En el 2014 nace en una esquina del barrio de Palermo Viejo La Alacena Trattoria ahí logro desplegar toda mi italianidad heredada y amada en los platos de antipasti y las pastas.
En 2022 nace La Alacena, Pastificio y Salumeria, a dos cuadras de la Trattoria una esquina hermosa al estilo italiano dedicada a la producción de pastas artesanales, elaboración de pasticceria y panaderia, con productos de salumeria y mercado.
Juli Oriolo 